-
最下饭的6道家常菜美食分享 / msfx mengdehua 写在2019年07月11日
【美食推荐】6道好吃的下饭菜家常菜,下饭荤菜谱家常菜做法大全,下面蒙德华就为大家讲解最下饭的6道家常菜是哪几道菜?简单易做素菜比肉香,适合吃米饭的菜,大家可以前来阅读下饭菜菜谱大全哦!
超简单的菜可乐鸡翅
食材:鸡中翅11只;可乐300ml;生抽1勺;料酒3勺;老抽2勺
做法
1、在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。
3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。
4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,
5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。
6、勺子,就是平时喝汤的小白勺(调羹)
辣子猪肝
食材:猪肝、干辣椒段、青椒、花椒粒、白糖、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、油
做法:
1、猪肝清洗干净后切成薄片,用料酒、盐、生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟;干辣椒切成段,青红椒洗净切成圈;
2、锅中油烧至七成熟,放入腌制好的猪肝滑散至变色捞出;
3、锅中留底油,放入干辣椒,青椒,花椒爆出香味;放入猪肝、盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀出锅即可。
剁椒雄鱼头
食材:雄鱼头1000克、蒜籽10克、生姜末10克、紫苏叶5克、洋葱80克、豆豉 5 克、剁椒150克、小米辣20克。剁椒鱼头鲜豉油60克、猪油200克。
做法
1、将雄鱼头剁成10块,凉水入锅,待水烧开即刻捞起;
2、将猪油、剁椒、豆豉、生姜末、味达美剁椒鱼头鲜豉油熬香;
3、将洋葱切块, 紫苏叶打入砂锅底,鱼头摆好,浇上熬好的剁椒汁上火烧6分钟,撒葱花即可。
糖醋排骨
食材:排骨500克、葱10克姜10克、熟芝麻10克、盐5克、鸡精3克、鸡粉3克、胡椒粉5克、番茄酱10克、白醋10克白糖、15克、淀粉20克。
做法:
1、葱姜洗净,切片。
2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。
3、锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。
4、待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。
5、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。
6、取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加100克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。
7、待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。
8、加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。
干煸五花肉
食材:五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒
做法:
1、把五花肉切成片状,尖椒去籽,斜着切成长条
2、锅里烧油,把切好的五花肉放油里煸炒出油后,放葱姜蒜再翻炒
3、肉片微卷后放老抽、料酒
4、尖椒下锅,继续翻炒几分钟,加盐就可以出锅了。
干煸大肠
食材 :大肠 ,辣椒干,花椒 ,大蒜, 小葱姜, 青椒,生抽2-3勺,盐 适量,料酒 ,白糖
做法:
1. 大肠洗干净,切小段。葱姜蒜清洗干净,切丝切段的随意。辣椒干根据各人口味放多放少都ok,青椒斜着切片。
2. 锅内倒油,七成热放入大肠,加盐,煸干水分,到微微变色(不能太干,干了不好吃),滤干油捞出大肠备用。余下的油爆香葱姜蒜,再加入花椒和辣椒干,翻炒到辣椒干微微变色,加入青椒和大肠翻炒一会,最后再加入料酒,生抽,白糖再翻炒一下下出锅。
以上就是6道简单好吃适合吃米饭的菜,家常素菜比肉香,最下饭的家常菜做法,更多美食推荐与分享尽在蒙德华网站。
上一篇: 最新蚝油菌菇的做法窍门
下一篇: 糖醋里脊家常简单做法
-
川渝特色菜干锅辣子鸡的做法介绍
川渝特色菜干锅辣子鸡的做法介绍:做辣...
-
虎皮青椒这样炒很下饭哦!
虎皮青椒这样炒很下饭哦!做虎皮青椒,...
-
90后最喜欢的7种小零食!
90后最喜欢的7种小零食!
-
2019好吃的甜点排行榜!
好吃的甜点排行榜!最简单好做又好吃的甜...
-
可乐鸡翅这样做,可以馋哭隔...
通常我们做可乐鸡翅都喜欢选用肉多骨头...
-
2019蒜苗炒香肠的做法
在家常菜中,有一些常见的食材,比如葱...
相关推荐
您好!请登录
已有0评论