超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，没有烤箱你也可以做出如此好吃的零食，是很好的下酒菜和小零食。

　　食材：花生小半碗、花椒1勺、干辣椒5个、辣椒粉1勺、五香粉1勺、盐2勺。

　　做法:1、方法1、 花生米用清水浸泡2个小时(浸泡之后容易去掉外衣)，然后去掉红色的外衣，最好同时把花生米分开两瓣，这样容易入味些。

　　放法2、锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟，关火焖上5分钟， 将煮过的花生泡在冷水中浸凉，剥去花生外面的红衣。

　　2、将干辣椒剪成细丝备用。

　　3、去掉外衣的花生米用吸水纸吸干或蒸布擦干。

　　4、锅里倒入食用油，花生米倒进去，小火炸制，这时一定要注意观察花生米的颜色。

　　5、将花生炸至表皮变黄，感觉花生变干后捞出控油，备注，这一步要炸好久，不然花生不脆。

　　6、锅里留少许油，加入花椒、干辣椒爆香。

　　7、倒入花生米翻拌均匀。

　　8、最后再加入盐。

　　9、辣椒面，再翻炒会出锅。

　　10、晾凉后花生就是酥脆可口的了。

　　不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐!在此，道一声谢谢!好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~